Vini e vitigni autoctoni spagnoli E’ un fatto incontrovertibile che il ricco patrimonio ampelografico spagnolo sia ancora poco affermato nel nostro Paese.... 12 Luglio, 2011
Pici con le briciole (la briciolata) e bottarga Una rivisitazione tutta personale, per palati pronti a tutto... 11 Luglio, 2011
Gratin di patate all'alsaziana con formaggio Ribeaupierre Proseguendo il mio studio sulla cultura e le usanze alsaziane ... 07 Luglio, 2011
Domenico Clerico, la sua storia, i suoi vini La fortuna che ho avuto pochi mesi fa è stata quelle di partecipare a una verticale di Barolo Clerico... 06 Luglio, 2011
Pasta al pesce persico con limoni di Sorrento Igp Li ho visti lì, belli, gialli, grossi e non ho saputo resistere ai limoni di Sorrento Igp!! ... 05 Luglio, 2011
Le scuole del vino: l'Associazione Italiana Sommelier Esistono numerosi corsi di avvicinamento al vino, ma ... 04 Luglio, 2011
Finger Food: spiedini di tonno in crosta di semi di papavero, pistacchi e semi di sesamo Un Finger Food riuscitissimo per l'estate, molto buono che... 02 Luglio, 2011
Croce del Moro e i suoi vini Ho conosciuto l'azienda marchigiana Croce del Moro, durante una serata di AIS Milano... 01 Luglio, 2011
Biancomangiare al profumo di Zafferano, su salsa al Marsala Sullo Za'hafaran, come lo chiamavano gli arabi, spezia originaria dell'Asia Minore... 30 Giugno, 2011
Vino e salute: un bicchiere al giorno toglie il medico di torno! Bere moderatamente vino può avere effetti benefici sulla salute... 29 Giugno, 2011
